近頃、県内の飲食店の中でも「蕎麦屋さん」がとても元気に感じます。

「蕎麦」にも「ツユ」にも、それぞれのお店のこだわりが見えて、同じ蕎麦なのに個性豊かですよね!

蕎麦の香りとツユの味がダイレクトに感じられる「冷がけ」が、ますます美味しい季節になりました。

 

さて、「蕎麦」と言えば「日本酒」が定番ですが・・・。

今回、男鹿市船越のドイツワイン専門店「鈴木金七商店」セレクトの、蕎麦にピッタリのドイツワイン3種をご紹介します。

 

 

蕎麦の香りと、ダシの味を更に美味しくしてくれる鈴木さんおススメ!

左から

「ジルヴァーナーゲシャイト トロッケン」

日本酒にも似ている芳醇な味で、秋田県人にもファンが多い。

「カイザーシュトゥ―ルヴァイスブルグンダートロッケン白」

ほのかに柚子の香りと、ほんのり甘味が包容力ある美味しさ。

「カイザーシュトゥ―ルヴァイスブルグンダートロッケン赤」

煮詰めたジャム風味のチャーミングな口あたりと力強い余韻

 

ドイツワインは、実は和食に良く合うという鈴木さん。

日本酒が好きな人は特に、ドイツワインと和食のマリアージュに新しい発見をするんだそうです。

ということは、「ハマる」ということでしょう。

 

今回ご紹介の3種も、3,300円、3,400円(税抜)と、とてもお手頃価格で楽しむことができるのも嬉しいですね~!

 

 

他にも、涼しく保たれたワインルームには数多くのドイツワインがギッシリ詰まっていますよ(笑)!

「和食に合うドイツワイン」をコンセプトに、鈴木さん自らが味見して納得したものを直輸入しているので、「今日の料理」に合うワインを相談してみると間違いないワインを紹介してくれると思います。

 

ネット購入もできます ⇒ コチラ

が、直接お店へ行ってみるのも楽しいかも知れませんね~(*^▽^*)

 

✤✤✤ 鈴木金七商店 ✤✤✤

男鹿市船越寺後4-10

TEL 0185-35-3509