地元農家さんから直接野菜を仕入れているから、野菜が美味しい!

野菜がイタリアンになると、普段食べ慣れているものでも、こんなふうになるのか~!

と、いつ食べに行っても新しい発見がある「トラットリア シーバ」です。

 

春先から、野菜にまじって様々な山菜も色とりどり・・・お皿の上も春満載でウキウキしてきます。

 

「季節」を感じるプレートは、「食べる」だけではない奥の深さを感じることができます。

これが、まさに「プロ料理人」なんだろうと思うわけです。

 

 

ランチのセットは2種類のパスタからチョイスして、AコースBコースの二つのコースから選べます。

Aコースは、前菜プレートにパスタ、ドリンク

Bコースは、前菜プレートにパスタ、季節のリゾット、デザートプレートにドリンク

 

その日、地元農家さんからどんな野菜が入るのかで、素材を活かしたイタリアンに大変身!

仕入れ状況で変わるので、同じメニューに当ることは滅多にありません。

 

今回一番驚いたメニューは、前菜プレートの「タラの芽のフリット」!

春の山菜には欠かせないタラの芽が、とても美味しいイタリアンメニューの一員になっていました!

 

 

きちんとタラの芽独特の風味も活かされて、香りのほんのり苦みも、とても引き立っているのにはチョッピリ驚き!

とっても美味しくいただきました。

 

この次は、どんな地元食材がどんなイタリアンで登場するんだろう~!

いつも行くのが楽しみの、「トラットリア シーバ」から髙橋がお伝えしました~🎤

 

 

ちなみに、ディナーももちろん充実していますよ!

歓送迎会や、お友達同士のパーティにも、22名様くらいはお席があります。

オーナーの柴田さんに相談しながら、お料理を決めることができます。

 

思い切って貸切にしちゃえば他のお客様に気を遣うことなく、素敵な時間を過ごせそうですね!

幹事さんはお見逃しなく!(^^)!

 

 

✤✤✤ トラットリア シーバ✤✤✤

由利本荘市裏尾崎町12

TEL  0184-74-6233

ランチライム  11:00~14:00

ディナータイム 17:30~20:30

定休日 月曜日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、トラットリアシーバで「ワインとイタリアンのマリアージュ」イベントをやりたいな~と思っています。

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#あきたstory  #あきスト