昨年(2018年)12月にオープンしたばかり!

にかほ市JR仁賀保駅から徒歩3分 『創作料理店さいかち』

 

創作料理店・・・いったいどんなお店なんだろうと思い、オープンと同時に行ってみました。

オーナーでもありシェフでもある大原さんは、もともと気仙沼のホテルで長年料理長をされていたそうです。

洋食出身なのだそうですが、ホテルが長かったことで中華でも和食でも一流の料理人。

東日本大震災で被災してから、奥様の元秋田に避難してきたから、市内の飲食店で働いていましたが、満を持してようやく念願のお店を開店されました。

「さいかち」というお店の名前は、葛西家復興を家来が願ってその地に植えた木の名前なんだそうですよ!

歴史が好きな人には、ちょっと調べてみたくなる意味が込められていますね!

 

例えば、会社の集まり・・・女子会・・・子供の親同士の集まり・・・取引先の接待・・・同級会・・・家族のお祝い事・・・などなど、飲み会といってもいろんな席がありますよね~!

ちょっと寄ってちょっと飲みたいとき、しっかり段取りしなければならない幹事のときなど・・・。

どんな席にも、どんな人達の集まりにも喜んでもらえる料理を、細かく対応していきたいという大原さんの思いがあって「創作料理」というお店にしてあるのだそうです。

お客様からのご要望には、できる限り応えたい!

と、穏やかながら秘めた思いを教えてくれました。

 

全室が個室になっているのも、嬉しいところです。

かしこまった宴の席にも、全く不安がないお店を探すことって、なかなか難しいのが現実ですから、お店の雰囲気も、料理のクオリティも、ここなら安心しておススメできると思います。

しかも、これほどの料理なのにコストパフォーマンスは驚くばかりです!

 

そして、このお店をおススメする理由はまだまだあります。

地元で仲良くしている農家さんや漁師さんから、直接食材を仕入れているということ。

新鮮!美味しい!の基本!

秋田に移り住んでからの大原さんの努力と人柄が、美味しい料理が出来上がる理由の一つにもなっているのです。

 

JR仁賀保駅から徒歩3分。

市外からでも、終電までゆっくり楽しむことができるというのもいいですね!

料理は、お任せコースもありますが、いろんな要望にも対応してくれるので、一度お出掛けになってみてはいかがでしょうか(^.^)

 

ちなみに、ランチタイムも、ゆっくりくつろいでいただけるようにと11時から15時まで営業しています!

久しぶりの仲間とのランチや、お仕事でちょっとランチも兼ねて打合せ・・・という場面でも、とても利用しやすいのでした!

スイーツもとっても充実しています( *´艸`)

✤✤✤ 創作料理 さいかち ✤✤✤

にかほ市平沢字家ノ後74-3

TEL 0184-74-6820 / FAX 0184-74-6847

定休日 水曜日

ランチタイム 11:00~15:00

夜タイム   17:00~11:00(LO10:00)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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